抓住那永恆

〔記者邱紹雯／北縣報導〕戒除毒癮的更生人「阿生」，每天一早到台北縣新店市新希望美食坊報到，等著大展廚藝，中秋節前，他拿到烘焙證照，證明實力，也將迎向新生的動力融入一顆顆金黃酥脆的月餅。





染毒癮走上歧路





「感謝上帝陪伴我度過黑暗！」靦腆、不多話的阿生在美食坊裡總是「做得比說得多」。6年前，他曾在麵包廠當學徒，師傅誇他勤快，一直夢想能考取烘焙證照，擁有屬於自己的店。





但老天未讓他順利如願，先染上毒癮，又在精神恍惚下闖空門，牢獄之災讓他走進黑暗。直到2年前進入更生庇護工場「新希望美食坊」，在夥伴與牧師的鼓勵下戒除藥癮，也藉由信仰展開新人生。





圓夢阿生考上證照





「去試試吧，考上了給你一萬元鼓勵！」去年小年夜，牧師的一句話，鼓勵阿生參加丙級烘焙證照考試，他想起當年的夢，進修上課加上勤練，果然不負眾望，成為美食坊中第一個拿到西餐烘焙證照的學員。





推出新口味鹹月餅





今年中秋他也參與研發新口味。他說，現在人怕甜，特地改成鹹口味，蛋黃加上香菇滷肉，吃得出古早味，特選干貝加上金華火腿的XO醬叉燒略帶微辣，口味更特別。





新希望美食坊另推出鳳梨、香柚、麻糬夾心的芝麻月餅等，8入裝280元、12入裝380元，每賣出一盒將捐贈10元賑災，代表更生人回饋社會的心意，電話（02）8667-5527。

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