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〔記者邱紹雯/北縣報導〕戒除毒癮的更生人「阿生」,每天一早到台北縣新店市新希望美食坊報到,等著大展廚藝,中秋節前,他拿到烘焙證照,證明實力,也將迎向新生的動力融入一顆顆金黃酥脆的月餅。





染毒癮走上歧路





「感謝上帝陪伴我度過黑暗!」靦腆、不多話的阿生在美食坊裡總是「做得比說得多」。6年前,他曾在麵包廠當學徒,師傅誇他勤快,一直夢想能考取烘焙證照,擁有屬於自己的店。





但老天未讓他順利如願,先染上毒癮,又在精神恍惚下闖空門,牢獄之災讓他走進黑暗。直到2年前進入更生庇護工場「新希望美食坊」,在夥伴與牧師的鼓勵下戒除藥癮,也藉由信仰展開新人生。





圓夢阿生考上證照





「去試試吧,考上了給你一萬元鼓勵!」去年小年夜,牧師的一句話,鼓勵阿生參加丙級烘焙證照考試,他想起當年的夢,進修上課加上勤練,果然不負眾望,成為美食坊中第一個拿到西餐烘焙證照的學員。





推出新口味鹹月餅





今年中秋他也參與研發新口味。他說,現在人怕甜,特地改成鹹口味,蛋黃加上香菇滷肉,吃得出古早味,特選干貝加上金華火腿的XO醬叉燒略帶微辣,口味更特別。





新希望美食坊另推出鳳梨、香柚、麻糬夾心的芝麻月餅等,8入裝280元、12入裝380元,每賣出一盒將捐贈10元賑災,代表更生人回饋社會的心意,電話(02)8667-5527。



轉載自:

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090917/78/1r9l4.html
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