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 梅嶺風景區是位在台南縣楠西鄉的香蕉山,東鄰曾文水庫,氣候宜人,土壤肥沃,盛產梅.李.桃等水果,其中又以梅園種植面積最為廣大佔地600公頃,為楠西鄉梅主要栽種區。每到開花時節,滿山遍野的梅花怒放,所見盡是雪白清麗的風景畫,讓人不得不稱其為一美景”梅嶺”。
 梅嶺的梅樹開花季節是在12月下旬元月中旬,也為梅嶺的旅遊旺季。除了賞花外,購買當盛產的梅子也是到梅嶺的重頭戲,可嚐試到各式各樣梅製品,此外,這兒的特產名菜-梅子雞,是醃製梅子熬煮土雞而成的,子入味後,雞湯酸甜爽口,別有風味,來此一遊個個都不忘品嚐一番。

  

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